Shoyu | 250 ml

Beskrivelse

Økologisk sojasauce, Shoyu.

 

Den traditionelle, japanske sojasauce der fremstilles på både sojabønner og hvede. Smagen er aromatisk, skarp og med en fyldig kant. Sojasauce anvendes som et asiatisk universalkrydderi der tilfører maden både smag og salt.

At skabe en traditionel japansk sojasauce som Urtekram Shouyu og Genuine Tamari strækker sig over 18-24 måneder. Den fred og ro, samt den naturlige gæring, giver sojasaucen mulighed for at udvikle en helt særlig aromatisk, skarp og fyldig kant.

Fremstillet hos en af Japans mest velansete sojasauce-producenter hvor familien i mange generationer har beskæftiget sig med dette håndværk.

 

Opbevaring:

Tørt og ikke for varmt.

 

Ingredienser:

Vand

Sojabønner* 22 %

Havsalt

Hvede*

Koji (Aspergillus oryzae)

 

* = Økologisk

 

Allergener:

Hvede

Soja

 

Næringsindhold pr. 100 g:

Energi: 231 kJ / 54 kcal

Fedt: 1,0 g

-heraf mættede fedtsyrer: 1,0 g

Kulhydrat: 5,3 g

-heraf sukkerarter: 1,8 g

Kostfibre: 0 g

Protein: 8,3 g

Salt: 12,2 g