Vælg en side

Hybenskaller til suppe

DKK 33,00

  • 100 g

Beskrivelse

Hybenskaller til suppe/marmelade.

Fremstillet af hyben som vokser i Andesbjergene i det sydlige Chile. Frugterne indsamles af Mapuche-indianerne for hvem hyben udgør livsgrundlaget. De tørrede hybenskaller er helt unikke til fremstilling af suppe, frugtsauce eller marmelade.

 

Brugsanvisning og forholdsregler:

Skallerne skal trække i ca. 12 timer.

100 g hybenskaller passer til 4 – 6 personer.

  • 100 g hybenskaller sættes i blød i 1 L vand (eller ½ L vand og ½ L æblejuice)
  • Blandingen sættes i køleskab
  • Næste dag blendes skallerne og røres evt. gennem en trådsi
  • Skallerne bringes i kog og tilsættes 50 – 75 g rørsukker under omrøring
  • Der kan tilsættes citron, vanilje, rosiner eller mandler
  • Serveres med bagte brødterninger, ristede solsikke- eller græskarkerner. En ekstra delikatesse er flødeskum, creme fraiche eller is.

 

Ingredienser:

Hybenskaller (Rosa Rubiginosa)

 

Næringsindhold pr. 100 g:

Energi: 690 kJ / 160 kcal

Fedt: 3,5 g

-heraf mættede fedtsyrer: 0-1 g

Kulhydrat: 29 g

-heraf sukkerarter: 17 g

Kostfibre: 50 g

Protein: 4,0 g

Salt: 0-1 g

Yderligere information

Vægt 100 g

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Hybenskaller til suppe”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

0